Kahvelerinizi nasıl kavuruyorsunuz?
Kahvelerimiz genel olarak açık/orta kavurulmaktadır. Her zaman en yüksek kalitede yeşil çekirdek ithal ediyor ve her kahvenin kendi karakterini ön plana çıkaracağı şekilde kavuruyoruz. Tüm kahvelerimiz single origin’dir. Gustav Roasting Co’da blend yapmıyoruz.
Degassing nedir?
Kahve çekirdekleri kavrulduktan sonra içlerinde karbondioksit (CO₂) gazı birikir. Bu gazın zamanla çekirdeklerden dışarı çıkmasına degassing denir. Genellikle kahve kavrulduktan sonraki ilk birkaç gün boyunca bu süreç devam eder. Bu nedenle kahvenizi kavurma tarihinden hemen sonra değil, 7-10 gün içinde demlemeniz tavsiye edilir.
Kahvem ne gün kavrulacak?
Siparişini verdiğiniz kahveler, her hafta Pazartesi günü taze olarak kavrulmaktadır. Kavurma tarihleri paket üzerinde belirtilir. Böylece kahvenizin tazeliğini her zaman takip edebilirsiniz.
Kahve tadım notları nedir?
Tadım notları, kahvede hissedilen aroma ve lezzet özelliklerini ifade eder. Örneğin; çikolata, fındık, narenciye, çiçeksi ya da meyvemsi notalar. Bunlar kahvenin içine sonradan eklenen şeyler değildir; kahve çekirdeğinin yetiştiği bölge, türü ve işlenme yöntemine göre doğal olarak oluşur.
Siparişlerim ne kadar sürede kargoya verilir?
Genellikle ödemesi tamamlanan siparişleriniz 1-3 iş günü içinde kargoya teslim edilir.
Açılmış kahveleri iade edebilir miyim?
Hayır. Gıda güvenliği sebebiyle açılmış veya kullanılmış kahvelerde iade kabul edilmemektedir. Ancak paket açılmamış ürünlerde 14 gün içinde cayma hakkınızı kullanabilirsiniz..
Kahvemi nasıl saklamalıyım?
Kahvenizi en iyi şekilde saklamak için:
Taze öğütülmüş kahveyi birkaç gün içinde tüketmeye özen gösterin.
Serin, kuru ve karanlık bir yerde tutun.
Hava almayan, kilitli kahve poşetlerinde veya vakumlu kaplarda muhafaza edin.
Buzdolabında saklamayın; nem ve koku kahvenin aromasını bozar.
Çekirdek mi, öğütülmüş kahve mi almalıyım?
En iyi aroma ve tazelik için kahveyi çekirdek halinde alıp demlemeden hemen önce öğütmeniz tavsiye edilir. Öğütülmüş kahve pratik olsa da aromasını daha hızlı kaybeder.
Hangi demleme yöntemini seçmeliyim?
Bu tamamen damak zevkinize bağlıdır. Filtre kahve, espresso, pour-over (V60), French press veya cezve gibi yöntemler farklı tat profilleri ortaya çıkarır. Web sitemizde ürün açıklamalarında her kahve için önerilen demleme yöntemlerini bulabilirsiniz.